Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на заметку гели для тортов стоит, чтобы легко делать необычный декор сладких изделий. Используя их, можно получить блестящие покрытия тортов и капкейков, а еще нанести заключительный аккорд при создании кондитерских десертов с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – товар полностью готовый к использованию. Покрывайте данным продуктом готовые торты для образования глянцевого блеска.
Если вы решили приготовить торт или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и тогда они не смогут преждевременно черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, пирог сохранит отменный вкус и товарный вид в разы дольше.
Крайне полезен холодный гель для бисквитов, оформленных фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати сияние, а также сбережет от деформации.
Чтобы сделать желейное покрытие на десерте, необходимо брать горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются очень объемно и привлекательно.
Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная продукция соединит объемный ягодный декор и защитит фрукты от исчезновения вкусовых качеств. Красиво будет выглядеть желейная заливка на ровном десерте.
Добавить вкус и цвет
Перечисленные разновидности геля – с незаметным ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, добавив в бесцветную желеобразную смесь напиток.
Дать волю фантазии при работе с гелями можно и в части цветового фона. Чтобы сделать перламутровый блеск, используйте перламутровые глиттеры или иные окрашивающие пигменты.
Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите стильные блестящие покрытия на кулинарные торты в считанные минуты. Гладкая поверхность сияет, переливается, долго сохраняется свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.
Подробнее о продуктах – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.