Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который лучше круглый год иметь в хозяйстве, поскольку ему присуще свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Так, что рекомендуем вовремя побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

Фактически, сахарная пудра это преобразованный до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже делают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не всегда имеются кулинарные средства подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть хорошую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра приобретает особую «бархатистую» структуру при надлежащем помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь изделий, и наружу. Пудра незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными видами теста. В придачу, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим рогалики и десерты с хорошо обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и аппетитно! К сожалению, иногда, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или просачиваться в изделие, главным образом, если вы работаете с маслянистой или влажной плоскостью изделия, которое едва достали из духового шкафа. Для такого рода моментов сделан специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как простая, и переносит предельные температуры. Вот почему она не растапливается на теплой поверхности булочек и не вбирает в себя жир и жидкость. Десерты, задекорированные такой пудрой, сберегают красивый товарный вид  длительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.