Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское угощение, завсегдатай на новогодних и пасхальных маффинах. Непосредственно цукаты добавляют этой выпечке индивидуальные цитрусово-пряные нотки и делают красивой ее изнутри, словно гирлянды - новогоднюю елку. Этот ингредиент - существенная составляющая праздничного европейского стола - в последнее время понравилась и россиянам. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, из-за того, что это сразу и ингредиент, и украшение для вашей сдобы. Приготовленные в сахарном сиропе дольки апельсина или иных плодов, они высушиваются и могут использоваться в в каких угодно блюдах, не только в сладкой. Обычно цукаты можно купить в разнородных пакетах с миндалем и курагой, которыми легко подкрепиться по дороге.

У нас можно купить цукаты производства Италии и Франции. И те, и другие - первосортные продукты, разнящиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе исключительно душистый апельсин. Ярких красящих веществ туда не включено, поэтому оттенки коктейля естественные, как у выпаренного цитруса. Итальянские цукаты - это смесь из апельсина, лимона и белой репы. Они смотрятся гораздо колоритнее, потому, что в них включен пищевой краситель. Но, благодаря натуральности красителя, цукаты не оставляют следы в тесте, поэтому вы можете не опасаться за цвет бисквита.

Французские и итальянские цукаты отлично держатся в начинке, сохраняют форму и нежную структуру природных фруктов. Их можно использовать как декор на поверхности капкейка.