Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, пуддинги и желе не делаются без данных ингредиентов.

В ассортименте «Будем печь! » - натуральные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые непременно должны присутствовать на полочке.

Желатин

Номер один по востребованности в кругу рядовых покупателей - желатин. Каждый, кто готовил, по крайней мере один раз использовал этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Желатин без вкуса и запаха, поэтому его можно использовать не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, регулярно употребляемый в питании вегетарианцами. Получают этот продукт из яблок, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине обладают более легкой, мягкой консистенцией и исключительным ягодным ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), имеющегося в товарной линейке «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы пытаетесь готовить оригинальные блестящие покрытия на сладостях. Желированную массу полученную из пектина NH можно превращать в жидкое состояние несколько раз.

Желирующие вещества добавляют в сладкие изделия в минимальной пропорции – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным по сей день является желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Но, его уже продолжительное время применяют в   кулинарном ремесле и в диетическом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. Вдобавок, используется его в значительно меньше, нежели других загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и перемолотые алые и бурые водоросли.

У нас в интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а также получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315