Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы раз старались сделать собственные трюфели, то этот раздел – вам подходит. Здесь сосредоточены (и будут добавляться) различные приспособления и емкости для создания необычных композиций из шоколада, статуэток и батончиков. Если вы недавно в этой области кулинарного дела, то наши продавцы расскажут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое легкое, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт устойчиво держится в тренде уже пару лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить во все времена! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы делаете трюфели из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое ценное – это не сложно если вы хоть капельку попрактикуетесь.

Для создания таких конфет придуманы специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Принцип работы и в тех, и в других однотипный:

• вы покрываете емкость подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодильник.

Если вы думаете получить единые трюфели, то покрываете формы до предела, если с начинкой – то наполняете в пару приемов. Продукт, из которого сделаны формы, добавляет непринципиальные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы купили их, то рискуете, не имея опыта опыта, при вынимании немного испортить конфетки, поэтому возьмите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет получается более гладким и привлекательным.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.