Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно просчитывает процесс приготовления сладкого десерта: начиная со списка необходимых продуктов, заканчивая необычным оформлением. Одним из методов оформления является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет создания идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам нужно сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем выложить ее тут же на холодное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь быстро схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к оформлению десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, зеркальный блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с различными вкусами: земляника, фисташка, цитрус, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми достоинствами остаются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
применение первоклассных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно застывает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в направлении изучения потребительских предпочтений уже давно доказали, что кулинарные товары именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое обычное изделие приобретает восхитительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.