Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой известной и любимой сладостью в мире.
В 21 веке шоколад имеет большую область применения. Он является ключевой составляющей огромного количества сладостей: бисквиты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его добавляют в виде наполнения для батончиков, из него делают праздничные сладости различных конфигураций и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - универсальный продукт, с которым просто работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад содержится до 12 месяцев без выполнения специальных условий. Достаточно темного сухого помещения, плотно упакованной тары и комнатной температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, потерять его вкусовые параметры.
-
Он отлично сочетается с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет лакомству более пикантный аромат.
-
Растопленный шоколад - прекрасное средство для оформления. Им выкладывают узоры или надписи на десертах.
-
И конечно же, он просто вкусен в самостоятельном виде!
С учетом пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он выполнен в виде монет. И отпускается в нескольких весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всяких добавок, в нем нет лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его рекомендуют употреблять малышам и использовать в лечебном рационе.
Если вы высококвалифицированный кондитер или просто ценитель сладкого, то вам просто надо иметь в запасе этот уникальный ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а квартира пропитается чудесным запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.